食道楽Neoとは

初めまして。南柏の和創作フレンチ【Neo(ネオ)】です。
Neoは、地元の契約農家の野菜のみを使用した料理、
代表自らテイスティングし厳選したワイン、
お客様のご要望に合わせた創作料理、
これらすべてを余すことなく堪能していただける
場所となっております。
"こだわり=満足"

Neo

Neoはフランスで4年料理の修行を得た後、
モロッコ、香港、中国を渡り料理の経験を積み
日本に戻って食道楽Neoをオープン。
Neoの料理に対するこだわり、食材に対する
探求心を余すことなくお客様にお届けをしていきます。

VEGETABLE -野菜-

Neoの野菜は地元の契約農家の小川ファーム
で採れた新鮮な無農薬・有機野菜のみを
オーナー自ら厳選して仕入れています。
新鮮な野菜こそ苦みがあり、苦みのある野菜こそ
最高の甘味に代わります。
また、その野菜から造られる料理は絶品です。

Wine -ワイン-

Neoのワインはオーナー自ら
厳選したボルドー・山梨産のものをご提供しています。
Neoのワインに対するこだわりと確かな目利きをどうぞ。

It is all about the guest Neo

こだわり=お客様の満足へ